الكوارع   مقدمة من الشيف منى جودة(مجلة الطبيعة)

 إسم الوصفة الكوارع  

مقدمة من الشيف منى جودة


 

مدة التحضير ٣٠ دقيقة 

المقادير 


كوارع أمامية 


بصل 


جزر 


كرفس


حبهان حب 


فلفل أسود 


ملح


ورق لورا 


طماطم 


ثوم


مكعب مرق 


طريقة التحضير 

 أولا كيف نشتري الكوارع نشتري الرجل الامامية و لازم يكون العظم بتاعها لونه وردي فاتح لو غامق تبقي كبيرة و سوف تأخد مدة أطول عندما تنضج 

ثانيا نغسلها جيدا و ننقعها في ملعقتين طعام طحينة مع ليمون و خل و ورق لورا و فصوص حبهان و ملعقتين دقيق و ملح لمدة ساعة و تغسل جيدا 

و نحضر لسلق الكوارع بصل و جزر و كرفس و ورق لورا و فصوص حبهان بدون ملح و فلفل أسود إلا في الآخر حتى لا تغمق الشوربة و نضيف طماطم و نضع الكوارع في الأول نأخدها غلوة من غير أي إضافات و نغسلها جيدا و نحضر الشوربة 

لو حابين نعمل منها كمونية نحضر بصل مفروم ناعم و نشوح و نضع الثوم و عصير الطماطم و مكعب مرق تتسبك و نضيف الكوارع عندما تنضج و نضعها في طاجن و نضعها في الفرن روعة روعة بجد و مغذية جدا جدا جدا


مراجعة الشيف نادية فروانة

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الصادق يوضح تأثير الأورام الليفية الرحمية على عمليات الحقن المجهرى كتبت هدي العيسوي

صورة
  الصادق يوضح تأثير الأورام الليفية الرحمية على عمليات الحقن المجهرى كتبت هدي العيسوي  صرح الدكتور أحمد الصادق أستاذ أمراض النساء والتوليد والحقن المجهرى بجامعة الأزهر، أن الأورام الرحمية الليفية تنشأ هذه الأورام الحميدة من عضلة الرحم وهي مشكلة شائعة تظهر لدى ربع النساء في عمر الخصوبة حيث يزداد احتمال ظهورها مع التقدم في السن، أما المشاكل المشتركة الناجمة عنها هي العقم، والإجهاض المتكرر، ونزيف طمثي شديد وآلام في الحوض أثناء الحيض، مع ضرر بالغ لجودة حياة العديد من النساء. وقال الدكتور أحمد الصادق أستاذ الحقن المجهرى، إن هذه الأورام والمعاناة التي تسببها هي أيضًا السبب الرئيسى لجراحة استئصال الرحم في العالم، كما أن الأورام تتأثر بالهرمونات الجنسية، مثل هرمون الإستروجين والبروجسترون؛ لذلك فإن العقاقير التي تمنع عملها هي علاج فعال للحد من هذه الأورام. وأضاف الدكتور أحمد الصادق، تشمل أبرز أعراض أورام الرحم الليفية وجود نزيف شديد أو مؤلم أثناء الدورة الشهرية أو نزيف بين فترات الدورة الشهرية والشعور بالامتلاء والانتفاخ في أسفل البطن وكثرة التبول وألم أثناء الجماع وألم أسفل الظهر وإمس...
قراءة المزيد

عميد كلية بدرجة إنسان ؛ يستجيب لنداء طالبتين عبر الهاتف لحضور الامتحان بعد ان اسودت الدنيا فى اعينهن

صورة
  كتب / كامل شحاتة  فى لفته انسانية وهى ليست بجديدة على إدارة كلية بعميدها بوكلائها بامين كليتها بمسئولى العلاقات العامة بها بل بكل موظفيها  وضعت هدف اوحد امامها واجمعت عليه وهو التميز بجانب النجاح حيث استجاب عميد الكلية الدكتور معتز لاتصال هاتفى من إحدى طالبات الكلية تستغيث به بعد ان فشلت فيمن حولها فى فتح باب السكن الذى تقطنه هى وزميلاتها لتصل للامتحان وعلى الفور يرسل عميد الكلية وكيله الدكتور صفوت ومعه امين الكليه بعربيته الخاصة ليحقق رغبة طالبتين فى حضورهم فى وقت قياسى لاداء الامتحان واليكم القصة كما ترويها نوران طالبة كلية الطب البيطرى بجامعة المنيا : كنت حابه احكي موقف حصلنا النهارده يمكن لو كنت في كلية تانيه غير بيطري المنيا مكنش ده هيحصل ..  النهارده اتقفل علينا باب السكن حد نسي المفتاح من بره واحنا جوه مش عارفين نفتح ومش عارفين نتصرف وبقالنا حوالي ربع ساعه بنحاول نفتح ومستنيين اي حد يعدي في الشارع يحوشلنا المفتاح من بره ولحظنا مكنش فيه حد في الشارع خالص ونرن ع عمو بتاع السوبر ماركت مش بيرد لغايه ما جت الساعه ١٠ الا خمسه كلمت دكتور معتز (عميد الكليه) ع اساس ا...
قراءة المزيد

بقلم عادل جاسر ومتابعة شيرين صابر مجلة اخبار الطبيعة

صورة
 (( منــــاجـــاة))  بقلم عادل جاسر أختاه  إبحث عنك *** فصوتك دوما ينادينى فى كل موضع أقدامك  فى كل نظرة من عيناكى **** شوقى إليكى يكوينى لم أحتسب أن الفراق يأتى دون موعد **** لكنه ها قد أتى متعجلا ليبلينى و يشقينى أختاه أبحث عنك **فى كل مكان وقفنا فيه ** تكلمنا سويا فى دار ى * فى دارك * فى دار والدينا * حتى بدكـــــــــــــانك أختاه أضنانى رحيلك **** أختاه أذهلنى ذهابك أكاد أسأل عنك أولادك..... أحفادك أكاد أسأل عنك... هدير الحزن سلسالك  يسألنى الكثير ممن لا يعرفون يحزننى السؤال.. تمزقنى الإجابة والصمت يقتلنى... حتى الكتابة    جفت العبرات كالأحجار خلف الجفون.  أختاه....  أوحشتنى                      ما زلت أنتظرك   ما زلت أسمع صوتك و فى غفلة من النسيان أجرى إلى الشرفة....... لأرتقبك أختاه أبحث عنك                **** فرحيلك  يطويه السكون       رحماك يا ربى بها رحماك بالقلب الحنون    أغفر لها زلاتها واغفر ...
قراءة المزيد