طاحن بامية باللحمة مقدمه من الشيف منى التابعي مجلة مطبخ الطبيعة
اسم الوصفة طاجن بامية باللحمة
مقدم من الشيف منى التابعي
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
كيلو من اللحم
بصلة
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
حبهان
ملعقة سمن
فصين ثوم
نصف كيلو بامية
ملعقة سمنة
نصف كيلو طماطم عصير
ملعقة صلصة
بصلة مقطعة ناعم
ثوم مفروم ناعم
ملح
فلفل أسود
فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر على النار نضيف السمنة تسخن ثم نضيف اللحمة تتشوح و تقلب على الجانبين
ثم نضيف البهارات
ملح و فلفل و فصين ثوم و ورق لورا و حبهان و نقلب ثم نضيف ماء ساخن و نتركها على النار حتى تنضج
لتحضير البامية
نضع السمنة في قدر على النار و نضيف البصل حتى يصفر
ثم الثوم مع البصل حتى نشم رائحة الثوم ثم نضيف البامية تتشوح ثم الصلصة و نقلبها دقيقة ثم نضيف عصير الطماطم
و ممكن إضافة نصف كوب شوربة
و نتركها على النار لمدة ربع ساعة
في طاجن نضيف البامية و اللحمة
و يدخل فرن ساخن مسبقا حتى تمام النضج
و بألف هنا
مراجعة الشيف نادية فروانة
تعليقات
إرسال تعليق