برحر بطاطس مقدمه من الشيف هدير مجدي مجلة مطبخ الطبيعة
اسم الوصفة برجر بطاطس
مقدم من الشيف هدير مجدي
مدة التحضير ١٥ دقيقة
المقادير
كيلو بطاطس
٣ بيضات
بقسماط ناعم أو ڤچيتار
زيت للقلي
بقدونس
شطة حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة ممسوحة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة ممسوحة قرفة
ربع ملعقة صغيرة ممسوحة كمون
ربع ملعقة صغيرة ممسوحة بابريكا
ملح
أو يضاف كيس توابل برجر كنور
طريقة التحضير
كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة ثم يضاف عليها كل البهارات و تقلب جيدا ثم نضيف البقدونس و نقلبها جيدا ثم نشكل البرجر في طبق نضع البيضمع ذرة ملح و فلفل أسود و في طبق آخر البقسماط و نضع برجر البطاطس بالبيض ثم البقسماط
و يقلى في الزيت و ممكن تركها في الثلاجة نصف ساعة حتى تعطينا نتيجة أفضل ثم تقدم مع بطاطس محمرة و سلطة
و ألف هنا
مراجعة الشيف نادية فروانة
تعليقات
إرسال تعليق