الريزتو او أرز بالخصار مقدمه من الشيف هدير مدة التحضير ١٥ دقيقة مجلة مطبخ الطبيعة
اسم الوصفة الروزيتو أو أرز بالخضار
مقدم من الشيف هدير
مدة التحضير ١٥ دقيقة
المقادير
نصف كيلو أرز بسمتي
نصف كيلو لحمة مفرومة
ربع كيلو بازيلاء على جزر مجفف أو طازج
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
سمنة
فلفل أسود
ملح
قرفة ناعمة
طريقة التحضير
في مقلاة على النار نضع ملعقة طعام سمنة و نضيف البصلة و نقلب جيدا حتى تذبل نضيف عليها ذرة قرفة ناعمة ، ذرة فلفل أسود بمعدل نصف ملعقة صغيرة ممسوحة و نقلب جيدا و نضيف البازلاء و الجزر و نقلب جيدا حتى تذبل نضيف اللحمة المفرومة نقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف الأرز المغسول و نقلب كل المكونات مع بعض و نضيف مقدار الماء و الملح
و نقلب جيدا و نغطي حتى يتشرب و نهدأ النار عليه تماما
و نقلب جيدا مرة أخرى و نتركه حتى ينضج و يقدم كوجبة كاملة
و ألف صحة
مراجعة الشيف نادية فروانة
تعليقات
إرسال تعليق