اسم الوصفة التبولة مقدمه من الشيف فايز موسى
اسم الوصفة التبولة
مقدمه من الشيف فايز موسى
المقادير:
مدة التحضير ٣٠دقيقة
المقادير
كوب من البرغل الناعم.
٥ حزم من البقدونس.
نصف كيلو طماطم.
حزمة واحدة من النعناع الأخضر.
بصلتان حجم وسط
عصير ٤ حبات من الليمون.
ملح .
نصف كوب من زيت الزيتون.
أوراق خس كابوتشه.
طريقة التحضير:
تنقية البرغل وغسله ثم نقعه في نصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
نغسل النعناع والبقدونس استخدام أوراق النعناع فقط، ثم فرم كل منهما على حدة فرما ناعماً باستخدام السكين.
يتم غسل وتقشير الطماطم، وتتم إزالة البذور منها ويمكنكِ أيضاً عدم إزالة القشور والبذور حسب الرغبة ثم تفرم فرماً ناعماً بالسكين.
يقشر البصل ويفرم فرم ناعم باستخدام السكين.
إضافة الخضراوات المقطعة الى البرغل، وتقلب جيداً.
ثم يضاف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
يتم فرش طبق التقديم ببعض أوراق الخس أو الكرنب الأحمر للحصول على شكل مشهي. وبالصحة والعافية
تعليقات
إرسال تعليق