اسم الوصفة قراقيش لاحلي فطار مقدمه من الشيف نيرمين عبد السلام
اسم الوصفة قراقيش لاحلي فطار
مقدمه من الشيف نيرمين عبد السلام
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
كيلو دقيق
٢كوب سمن
٢كوب حليب قابل للزيادة حسب نوع الدقيق
٣ ملاعق طعام سمسم
ملعقة طعام من الينسون والشمر والمحلب
مطحون نصف طحنه
٢ملعقه طعام سكر
معلقه صغيرة خميره
ربع ملعقه صغيره ملح
ماعقه صغيره بيكنج بودر.
الطريقة التحضير
نضيف كل المواد الجافه مع بعض
نقلب وبعدين نضيف السمنه نغلف الدقيق كله فيها
نضيف الحليب على مراحل ونلم العجينه
انا العجينه اخذت مني ٢كوب حليب
ولما العجينه تلم نسيبها تخمر في مكان دافي
بعد ما تخمر نفرد جزء من العجينه ونساويها ونقطعها اصابع بالحجم اللي انتي ترغبي فيه
نتركها تخمر .
ندخلها فرن سخن على درجة حرارة ١٨٠ على الرف اللي في النص
نشغل الفرن تحت اول ا الجوانب تحمر نشغل الشوايه تاخد لون ونطفي
ونتركها تبرد وبالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق