الطبيعة

  اسم الوصفه الدجاج المشوية بالفرن مقدمه من الشيف ام عبد العزيز مده التحضير ١٥دقيقه مده الطهي ٤٥دقيقه مقادير ١ دجاجة مقطعة لاربع قطع مكونات التتبيلة عصير 1 ليمون حامض  ١ ملعقة طعام خل  ١ ملعقة طعام صلصة الطماطم  ٢ ملعقة طعام زيت  ماء بصل  حبهان مطحون  ملح  فلفل أسمر  زعتر  قرفة  جوزة الطيب   ورق لورى ناعم  طريقة التتبيلة  ١. في الكبة نفرم بصلة كبيرة ثم تصفى للحصول على مائها. ٢. يقطع الدجاج أربع قطع، تغسل جيداً بالملح، الخل والدقيق ثم تشطف بالماء، ينزع عنها الجلد وتشقق عدة فتحات فيها. ٣. في اناء واسع وعميق، تخلط جميع مكونات التتبيلة  ثم يوضع الدجاج في التتبيلة وتقلب جيداً لتدخل التتبيلة فى الشقوق، يترك الدجاج منقوعاً في التتبيلة لمدة لاتقل عن ٣ ساعات (ويفضل ان تترك من الليل حتى الصباح) في الثلاجة. ٤. في صينية، نضع الدجاج ويصب ماتبقى من التتبيلة عليه ثم تدخل الصبنية إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ٤٥دقيقة حتى يحمر وجهها، تخرج من الفرن  تقدم الفرخة ساخنة مع المكرونة او الارز مع سلطة اوحسب الرغبة  الرغب...

  اسم الوصفة بسبوسة بأكواب   مقدمه من الشيف ساهرة الدباس مدة التحضير ٣٠ دقيقة  المقادير  كوبان ونصف سميد   ملعقة طعام طحينة أو أي مادة دهنية  نصف كوب حليب زبادي كوب وربع سكر  نصف  كوب حليب ٢ملعقه بيكنج بودر  ملعقة صغيرة ڤانيلا كوب الاربع سمن  نصف  كوب جوز هند مبشور قطر شوكلاة سائلة  فستق حلبي مجرمش طريقة التحضير نخلط الحليب مع الزبادي والسكر  مع التقليب حتى يذوب السكر. نضع دقيق السميد مع  البيكنج بودر  وجوز الهند والڤانيليا، ثم يُضاف إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً  نضيف  السمن للخليط ويقلب حتى نحصل على خليط متجانس  نسكب  الخليط في أكواب مدهونه بالطحينه او مادة دهنية المعدة للبسبوسة  تُخبز أكواب  البسبوسة في الفرن لمدة  ٣٠  دقيقة أو حتى يحمر لونها. تُسقى البسبوسة بالقطر الساخن وتُعاد مرة أخرى إلى الفرن  مدة خمس دقائق  نزين البسبوسة بالشوكلاة والفستق الحلبي . والف صحة وهنا. مراجعه شف ساره محمد

  إنطلاق دورة المذيع الشامل للافارقة بالمؤسسة الأفريقية بالقاهرة  كتبت شيرين صابر  نظمت مبادرة أفروميديا  التابعة للمؤسسة الأفريقية للتطوير وبناء القدرات، دورات تدريبية متخصصة لتنمية المهارات الإعلامية للصحفيين الأفارقة، تحت شعار " كن مذيع - كن مؤثر"، مساء اليوم الأثنين، بالتعاون  لراديو جنوبي. وشارك في الدورة، 40 طالب وطالبة من الدول الأفريقية، أبرزهم:" السودان، جنوب السودان، إريتريا، تنزانيا، جيبوتي، النيجر، مالى، موريتانيا، تشاد، غينيا، السنغال، توجو". وبدأت الجلسة الأولي ل" عمرو محسوب النبي، رئيس قطاع الإعلام الداخلي بالهيئة العامة للاستعلامات"، وتناول فيها عن عملية الأتصال المفهوم ومهارات الإعلام وإدارة الأزمات، علاوة عن حديثه بشأن منصات التواصل الاجتماعي وكيفية تناول الأخبار من خلالها. بينما تناولت الجلسة الثانية الحديث، عن أهمية وطرق كتابة سكربت، وحاضر فيها الكاتب عبدالرحمن سيله، رئيس قسم المراسلين بقناة الغد. وكان مبادرة أفروميديا وراديو جنوبى، إطلاقًا دورات تدريبية متخصصة في إعداد المذيع الشامل، يومي 30 و 31 يناير من الشهر الجاري.  وتهدف هذه الدور...

  منذ طفولته.. «حمودكا ملك الوحوش» روض الحيوانات آكلة اللحوم وامتلك أكبر مزرعة للأسود كتب: أحمد زينهم  قام حمودكا ملك الوحوش بترويض أكثر الحيوانات ضراوة على وجه الأرض وامتلك أكبر مزرعة للأسود، وهو شاب إماراتي لقب بملك الوحوش حيث أنه يطعم هذه الحيوانات المفترسة بيده ويتقاسم معها حياته.  يُعرف حمودكا والملقب بـ "ملك الوحوش" بترويضه لبعض أكثر الحيوانات ضراوة على وجه الأرض ، فقد كان يربي الحيوانات آكلة اللحوم منذ أن كان طفلاً ، ويمتلك أكبر مزرعة أسود وآكلات اللحوم في الشرق الأوسط ، وهو قادر على تشكيل الصداقة والحب مع تلك الحيوانات المفترسة.  يتمتع حمودكا بشهرة واسعة في الإمارات ولقب بمحبوب المشاهير ويستقبل نجوماً من الوطن العربي، ويمتلك طيارة خاصة ولديه ثمانية سيارات لامبورغيني وفيراري ومرسيدس جي كلاس في مرآبه، ولديه مولات تجارية على أعلى مستوى والعديد من المشاريع الكبيرة كما لديه أكبر مزرعة للأسود والحيوانات في المنطقة.  يذكر أن حمودكا ملك الوحوش، لديه أكثر من مليون متابع عبر "تيك توك" وأكثر من 3 مليون متابع عبر "انستغرام"، قد صنع لنفسه اسمًا على موقع التواصل...

  انطلاق البرنامج للثقافي "طه حسين مشروعاً للمستقبل" لعام ٢٠٢٣ كتبت شيرين صابر  د.شيحة: طه حسين مُفكراً ثورياً ورمزاً تنويرياً ويصلح أن يكون مشروعاً قومياً للمستقبل د.عفيفي: اطلاق مشروع طه حسين لعام ٢٠٢٣ خطوة  حقيقية نحو تفعيل مشروعه الفكري ورؤية ومنهجيته في اصلاح مستقبل التعليم في مصر  انطلقت مساء أمس أولي ندوات البرنامج الثقافي "طه حسين مشروعاً للمستقبل" الذي تنظمه مؤسسة جمال شيحة للتعليم والثقافة والتنمية المستدامة بالتعاون مع اتحاد كتاب مصر، ومشروع بذور للتعليم الموازي، وذلك بمحاضرة تحت عنوان «طه حسين والبحر متوسطية»، بحضور الأستاذ الدكتور جمال شيحة مقرر لجنة التعليم والبحث العلمي بالحوار الوطني، والأستاذ الدكتور محمد عفيفي أستاذ التاريخ الحديث والمعاصر بجامعة القاهرة، والكاتب الصحفي مصطفي طاهر مدير الشؤون الثقافية والفنية بمؤسسة الأهرام، وحسن غزالي مؤسس مشروع بذور ومنسق عام مشروع طه حسين، ونخبة من القيادات الشبابية والكوادر الطلابية من طلاب كليات الآداب والفنون الجميلة والألسن واللغات والترجمة والتجارة وكلية العلوم السياسية، والاعلام.  وفي مُستهل حديثه صرَّ...

  اسم.الوصفة حواوشي الدجاج  مقدمه من  الشيف سهام الحشاش مدة التحضير ٣٠ دقيقة  المقادير ربع كيلو دجاج  مفرومه بصلتان مبشورتان ٢بطاطس مبشوره ٤ فلفل احمر واخضر حار مقطع صغير ملعقه طعام  ثوم ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره بابريكا ملعقه صغيره زنجبيل ملعقه صغيره قرفه ملعقه صغيره توابل دجاج  خبز  بلدي جبنه موزريلا طريقه التحضير  نخلط الدجاج  المفرومه والبصل والبطاطس والفلفل والتوابل ونخلط  ونتركها في الثلاجه ربع ساعه نخرجها ونحضر صاج مدهون زيت  و نحشي الخبز بالخليط والجبنه الموزريلا ونفرد الخليط في الخبز  وندهن الخبز  زيت من فوق ومن تحت و ندخله الفرن حتى ينضج  من فوق ومن تحت. نحضر فحم ونضعها مع الحواوشي ليأخذ طعم الشوي و نقدمه في طبق مع جزر وشيت وبقدونس وكزبره  واتمني الوصفه تعجبكم https://youtu.be/kpOuPfClIG4