اسم الوصفة حمام بالفريك مقدم من الشيف سهام الحشاش
اسم الوصفة حمام بالفريك
مقدم من الشيف سهام الحشاش
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
كوب و ربع فريك منقوع في ماء ساخن
بصلة مبشورة
ملعقة طعام ثوم مهروس
ملعقة طعام فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
٣ ملاعق طعام سمنة بلدي
٣ حمامات
طريقة التحضير
نضع مقلاة على البوتجاز و نضع بها السمنة البلدي و الفريك و نشوح الفريك و نضع البصل و الثوم و التوابل حتى يبدأ في النضج و نضيف عليه ٤ ملاعق ماء ساخن و نتركه ينضج و عندما ينضج نتركه يبرد و نضع قدر على البوتجاز به ماء ساخن و بصلة و جزرة و ملح و فلفل أسود و نحشي الحمام و نضعه في المرقه و نتركه ينضج على نار هادئة حتى ينضج و نضع مقلاة على البوتجاز بها ملعقتين طعام زبدة و ٤ ملاعق طعام سمنة بلدي و نحمره و نقدمه في الطبق النهائي مع فريك
أتمنى الوصفة تعجبكم
مراجعة الشيف نادية فروانة
تعليقات
إرسال تعليق