اسم الوصفه فاهيتا الدجاج المكسيكيه مقدمه من الشيف فاطمه احمد
اسم الوصفه فاهيتا الدجاج المكسيكيه
مقدمه من الشيف فاطمه احمد
مده التحضير ١٥دقيقه
مده الطهي ٢٠دقيقه
المقادير :
صدور دجاج شرائح مغسوله ومتنشفه
فلفل ألوان متقطع جوليان
بصل متقطع جوليان
ثوم مفروم
٢ عدد لمون عصير
٣ ملعقه طعام زيت
٣ مكعبات زبده
١ملعقه طعام ممسوحه فلفل اسود
١ ملعقه طعام ممسوحه بهارات دجاج
١ ملعقه صغيره روز مارى
ملح حسب الرغبه
١ملعقه صغيره بصل بودر
١ ملعقه صغيره ثوم بودر
١ ملعقه صغيره كمون
طريقه التحضير
أول حاجه نحضر بوله صغيرة ونضع عليها جميع التوابل والملح ونخلطهم كلهم جيدا ونخضر شرائح الدجاج ونغلفها من الناحيتين بخليط التوابل ونخلص الكميه بتاعتنا مقلاه على النار ونضيف بالزيت والزبده واول مايسخن اوى ننزل بشرائح الدجاج تاخد صدمه هتاخد تسويه من ٥ ل ٧ دقايق هنديها صدمه بلون الشوى ونسيبها تستوى على نار هاديه وبعد ماتستوى الدجاج هنطلعها ونقطعها شرائح شبه الجوليان بتاع الخضار وفي نفس المقلاه اللي عملنا فيها الدجاج ننزل بالبصل والفلفل الألوان وأول مايدبلوا ننزل بالثوم وعليهم عصير الليمون وباقي كميه التوابل ونقلب وبعد كده نضيف بشرائح الدجاج وتقدم وبألف هنا
مراجعه شف ساره محمد
تعليقات
إرسال تعليق